体验迪拜PALAZZO VERSACE的奥秘

谜

恩尼格玛(Enigma)为范思哲宫(Palazzo Versace)的一些世界上最伟大的厨师提供烹饪经验。

范思哲6范思哲宫的Enigma餐厅(前摄)是一间前卫餐厅,在一年的时间里,世界上一些最好的厨师只会在有限的时间内通过精美的食物讲述他们的故事。迪拜是唯一一个短暂用餐的地方,它肯定会是一个令人难忘的体验,它被神秘和谜团笼罩。

范思哲我们受邀体验Enigma的第一个’的烹饪大师Quique Dacosta是西班牙米其林三星级餐厅的主厨兼所有者。

达科斯塔(Dacosta)既是植物学家,又是厨师,并且以熟练地制作能改变观念的美食杰作而闻名。他和谐地操纵风格和实质,创造出具有技术情感的菜肴和多种感官体验。

恩尼格玛(Enigma)这位激进厨师的一种就餐概念被称为Vanguard。从您踏入的那一刻起,您就知道这将是一次难忘的经历。没有菜单,客人需要坐下来欣赏每道菜(服务生对课程的数量和期望保持严格的沉默)。如果您患有任何过敏或食物不耐受症,则将相应地更换成分。

范思哲4它是纯剧院,一切都集中在桌子上,光线严格照在食物上。期望在您的调色板上发挥技巧(以最好的方式),并且在课程结束后完全被吸引。每个盘子都使用颜色,语言,图像和情感来使盘子上的东西栩栩如生。达科斯塔(Dacosta)确实将自己的灵魂投入了每道菜。

食材新鲜,食物具有深厚的地中海根和前卫风味。美食之旅与众不同,绝妙的烹饪之旅是多感官,互动和令人着迷的-真正新颖的体验,将永远铭刻在我们的记忆中。

主厨Quique Dacosta于2016年1月10日至4月12日在迪拜范思哲宫为Enigma进行先锋设计。菜单设置为平日每人750迪拉姆/周末,周末每人850迪拉姆

Al Jaddaf文化村
电话:+971-4556 8805
www.enigmadxb.com


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