Tawlet夫人在新鲜准备的IFTA上大饱口福

INKED主办斋月TAWLET。

我们很高兴听到Tawlet Souk El Tayeb在今年斋月的斋月回到了INKED。 Tawlet是一个“mom’s kitchen and 表” concept where cooks from different regions of Lebanon will be sharing dishes drawing from their own history, traditions, and hometown flavors.

Tawlet,这意味着“table”阿拉伯语是由卡马尔·穆扎瓦克(Kamal Mouzawak)创立的,他多年来一直利用食物将人们聚在一起;首先与当地每周只生产者的农民’的市场在2004年成立,后来在2009年在贝鲁特开业的Tawlet成立了Souk el Tayeb市场。 Tawlet既是对食品和传统的庆祝活动,将社区和可持续农业文化结合在一起,也是一种社会企业,其产生的利润可以支持农民,厨师和生产者。它讲述了一个关于黎巴嫩的故事—穿越时空的一种表达方式:食物,土地,人类以及他们的根源。

Tawlet的厨师将为他们准备的食物做饭并提供食物,其中许多人已经在其村庄的家庭中做饭多年。这个概念在创造者和享受者之间建立了特殊的联系,因为他们有交流的机会。

通过从南部到北部对黎巴嫩不同地区的烹饪探索,所有在INKED开放式厨房中新鲜烹制的Iftar和晚餐菜单都将每隔一天发生变化。

黎巴嫩自助餐会提供大量正宗的黎巴嫩美食,包括“ Yakhnet koussa”,“ kebbe nayeh”,“ saj”直播台以及各种其他菜肴,生肉,色拉,汤和素食盘,以及可口的甜品或“ helo arabe”(例如,moymoeh,meghli等);有机会体验来自各个国家/地区的口味。

Tawlet开斋的细节

Al Serkal Avenue的INKED将于5月18日至24日在RAMADAN 2018期间举办TAWLET。

从Maghrib时间开始,直到晚上9点,将有一个Iftar座位,从晚上9:30到11:30,将有一个晚餐座位。体验价格为每人275迪拉姆,并提供丰富的黎巴嫩家庭烹饪佳肴以及各种甜点和冷热饮品。

在www.INKED.ae上在线预订


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