最新的烘焙趋势

纸杯蛋糕和蛋白杏仁饼干现在已成为一种趋势,我们完全过度关注我们的最新痴迷 微波炉烤的杯子蛋糕.

请遵循以下7个技巧,以烘焙出完美的杯子蛋糕:

 

1.使用自升面粉.
商店购买的自升面粉将产生美观且一致的杯子蛋糕。

2.一个大鸡蛋=两个杯子蛋糕.
确保使用大鸡蛋,而不是特大鸡蛋。

3,任何可微波使用的东西.
玻璃杯,罐子,陶瓷小模子,甚至纸杯。使用您的最佳判断和实验。只需一个或两个杯子蛋糕即可成为专家。

4.不要将杯子装满一半以上.
这是杯子蛋糕烘烤的黄金法则。如果坚持这一点,将避免溢出。

5.从最短的烹饪时间开始,您的食谱首先列出.
仔细触摸顶部检查蛋糕。它应该结实而富有弹性,一点也不发霉。如果未完成,请继续烹饪15秒。

6,杯子蛋糕会变成金发 .
有了微波炉,杯子蛋糕就不会变黄了,这很好。他们可能反正做完饭了。

7.下沉发生.
杯子蛋糕经常放气一点。它们仍然味道鲜美,因此不必气disc。

 

想要试一试?这是美味的食谱 “维多利亚玫瑰杯子蛋糕” (上图)

配料: 

1个大鸡蛋
3汤匙植物油
1茶匙液体红色食用色素
3汤匙酪乳
2茶匙纯香草精
¼杯砂糖
2汤匙不加糖的可可粉
¼杯自升面粉
盐少许

方向:

在一个大杯子里,用叉子将鸡蛋和油搅拌在一起。
搅拌食用色素,酪乳,香草和糖
加入可可粉,面粉和盐
打面糊直到顺利
将面糊分成2个杯子
分别微波1½至2½分钟,直到升起并固定 

一流的想法:
奶油干酪糖霜,鲜奶油,山核桃蜜饯,新鲜浆果…


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